जलवायु पशुपालन और मत्स्य उद्योगों का बढ़ता चलन, जो हर साल औसतन 28 ट्रिलियन जानवरों को दर्दनाक और योजनाबद्ध तरीकों से मारता है

एनिमल्स व्यू और एनिमल सेव इंडियाकी साझेदारी से बनी डॉक्यूमेंट्री “THEY – वे: The Rise of Aquatic Animal Farming” में उजागर हुई जलवायु पशुपालन और मत्स्य उद्योग की खौफनाक सच्चाई

एनिमल्स व्यू, एक स्पेनिश पशु अधिकार संगठन, ने एनिमल सेव इंडिया के सहयोग से भारत और स्पेन में मत्स्य पालन और जलवायु पशुपालन उद्योगों की तेजी से बढ़ती प्रवृत्ति की जांच की है, जो हर साल वैश्विक स्तर पर औसतन 28 ट्रिलियन जानवरों को प्रभावित करते हैं। अनुमान है कि इनमें लगभग 1.5 ट्रिलियन मछलियाँ होती हैं, बाकी क्रस्टेशियन्स – ज्यादातर झींगे – होते हैं। हालांकि ये आंकड़े वास्तविकता में और भी अधिक हो सकते हैं।

“मछलियों के झुंड” या “क्रस्टेशियन्स के टन” जैसे शब्दों के प्रयोग वाले इस उद्योग में, एनिमल्स व्यू ने इन जानवरों के जीवन को उस समय से लेकर जब उन्हें समुद्र या फार्म से निकाला जाता है, बाजार और नीलामी तक का दस्तावेज़ीकरण किया है – जिससे लोगों में इनके प्रति सहानुभूति बढ़ाई जा सके।

अपने नए वृत्तचित्र “THEY – वे: The Rise of Aquatic Animal Farming” में, संगठन ने इस बात की निंदा की है कि जलीय जानवरों का शोषण अब अकल्पनीय स्तर पर पहुंच चुका है। Rethink Priorities नामक एक अन्य NGO के हालिया शोध के अनुसार, 2033 तक उपभोग के लिए उपयोग किए जाने वाले जलीय जानवरों की संख्या में लगभग 45% वृद्धि होने की संभावना है।

जलीय जानवरों का शोषण: मछली फार्म, पकड़ और ट्रॉलिंग
यह वृत्तचित्र एक्वाकल्चर फार्म की क्रूरता को उजागर करता है, जिनकी तुलना स्थलीय फार्मों से की जाती है। लेकिन इसमें शामिल जानवरों की अत्यधिक संख्या के कारण पीड़ा का स्तर कहीं अधिक होता है। एनिमल्स व्यू बताता है:

“इन एक्वाकल्चर फार्मों में हज़ारों जानवर संकुचित जगहों में रहते हैं, अक्सर गंदे, निम्न गुणवत्ता के पानी में – जो बीमारी, तनाव और समयपूर्व मृत्यु का कारण बनता है।”

मछली, झींगे, केकड़े, क्रेफिश, ईल, लॉबस्टर, ऑक्टोपस… कोई भी इस तेजी से बढ़ते और अत्यधिक अपारदर्शी उद्योग से सुरक्षित नहीं है।

पकड़ने की प्रक्रिया में जानवरों को बार-बार मारा जाता है और दबाया जाता है। हत्या के तरीकों में धीमी घुटन से लेकर जीवित फ्रीज़िंग तक शामिल हैं, जिन्हें हम अन्य जानवरों के लिए कभी स्वीकार नहीं करते।

यूनिवर्सिटी ऑफ टोरंटो के इकोलॉजी और इवोल्यूशनरी बायोलॉजी के प्रोफेसर एमेरिटस मार्ट ग्रॉस बताते हैं:
“मछलियों को जिंदा फ्रीज़ करना सुनने में आसान लग सकता है, लेकिन यह बहुत ही तकलीफदेह प्रक्रिया है। ठंड से शरीर की प्रतिक्रियाएँ शुरू होती हैं, मेटाबोलिज़्म धीरे-धीरे धीमा होता है और जानवर लंबे समय तक पीड़ा में रहता है।”

ग्रॉस एक अन्य आम प्रथा बताते हैं:
“समुद्री मछलियों को अचानक मीठे पानी में डालने से उनमें तीव्र ऑस्मोटिक शॉक होता है। कोशिकाएं सूज जाती हैं, गलफड़े क्षतिग्रस्त हो जाते हैं और साँस लेने की प्रक्रिया विफल हो जाती है। यह सब पीड़ा और घबराहट का कारण बनता है।”

लंदन स्कूल ऑफ इकोनॉमिक्स के प्रोफेसर और फिलॉसफर जोनाथन बिर्च, जो पशु संवेदीता पर अग्रणी आवाज़ बन चुके हैं, बताते हैं:
“2005 में, एक वैज्ञानिक पैनल ने EU को सलाह दी थी कि झींगों को इस तरह मारना संभवतः पीड़ा देता है। बीस साल बाद भी वही तरीका जारी है।”

ट्रॉलिंग में, ग्रॉस बताते हैं:
“जब मछलियाँ सतह पर खींची जाती हैं तो उनके तैरने के ब्लैडर फट सकते हैं, अंगों में विस्थापन हो सकता है और बारोट्रॉमा हो जाता है। इन मछलियों को गंभीर शारीरिक आघात और पीड़ा होती है।”

कुछ मछलियाँ जीवित बचती हैं, लेकिन या तो वे अन्य मछलियों के नीचे कुचली जाती हैं, या पानी के बाहर दम घुटने से मरती हैं, या नाव पर जीवित फ्रीज़ कर दी जाती हैं।

वैज्ञानिक प्रमाण: जलीय जानवर भी दर्द, डर और तनाव महसूस करते हैं
मछलियों के पास नोसिसेप्टर्स (दर्द महसूस करने वाली तंत्रिकाएं) होती हैं, और वे संवेदी सूचना को स्तनधारियों और पक्षियों की तरह संसाधित करती हैं। ऑक्टोपस और अन्य सेफलोपोड्स भी संवेदी क्षमताओं और जटिल व्यवहारों का प्रदर्शन करते हैं, जैसे औज़ारों का उपयोग, समस्या समाधान और सीखना – जो संवेदी अनुभवों का संकेत है।

झींगा फार्मों में, मादा झींगों की प्रजनन क्षमता को बढ़ाने के लिए उनकी आंखों की डंडी काटी जाती है। इस प्रक्रिया के बाद वे दर्द से संबंधित गतिविधियाँ दिखाती हैं – जैसे पूंछ हिलाना, खुद को रगड़ना या सिकुड़ना।

केकड़े और लॉबस्टर की टांगें बाँध दी जाती हैं या टेंडन काटे जाते हैं, जिससे वे न लड़ सकें। इन्हें जीवित उबाला जाता है, जहां वे कई मिनट तक छटपटाते हैं।

बिर्च कहते हैं:

“जब आप किसी को शांत भाव से झींगों की आँखें काटते हुए देखते हैं, तो आपको एहसास होता है कि हमने हिंसा को कितनी सहजता से अपना लिया है।”

स्पेन: यूरोप में झींगे के आयात का केंद्र
2023 में, स्पेन झींगा और प्रॉन आयात में विश्व में चौथे स्थान पर रहा – भारत से ही 2.5 टन झींगे आयात किए गए। यह अत्यधिक उपभोग इस उद्योग को बढ़ावा देता है, जहाँ पीड़ा सामान्य बात है।

एनिमल्स व्यू और एनिमल सेव इंडिया नागरिकों से आग्रह करते हैं कि वैज्ञानिक प्रमाणों पर ध्यान दें कि ये जानवर भी दर्द महसूस करते हैं। वे सभी से आग्रह करते हैं कि वे ऐसे खाद्य विकल्पों की ओर बढ़ें जो जानवरों के प्रति करुणा पर आधारित हों – जैसे पौध आधारित भोजन।

एनिमल्स व्यू के बारे में:
एनिमल्स व्यू, जिसकी स्थापना 2023 में हुई थी, एक ऐसा संगठन है जो छवियों और जानकारी के माध्यम से सामूहिक चेतना में परिवर्तन लाने का प्रयास करता है। यह संगठन ऐसे जानवरों के साथ हमारे संबंध और प्रजातिवाद (speciesism) के कारण उनके साथ होने वाले भेदभाव को उजागर करता है।

इनकी मिशन है – यूरोप और ग्लोबल साउथ की संगठनों और कार्यकर्ता समूहों के साथ मिलकर जांचों के ज़रिये एंटी-स्पीशीसिस्ट (प्रजातिवाद विरोधी) मूल्यों को प्रसारित करना।

एनिमल सेव इंडिया के बारे में:
एनिमल सेव इंडिया (या एनिमल, क्लाइमेट एंड हेल्थ सेव इंडिया) एक पंजीकृत गैर-लाभकारी संस्था है, जो कंपनी अधिनियम की धारा 8 के तहत Animal Climate and Health Save Foundation के रूप में पंजीकृत है।

एनिमल, क्लाइमेट एंड हेल्थ सेव इंडिया एक सामाजिक न्याय आंदोलन का निर्माण कर रहा है, जो भारत में लोगों को स्वस्थ और ग्रह के अनुकूल विकल्प अपनाने के लिए प्रेरित करता है – ताकि जलवायु परिवर्तन को पलटा जा सके, पृथ्वी को फिर से हरा-भरा बनाया जा सके, और सभी प्रकार के पशु शोषण को समाप्त कर शाकाहार को बढ़ावा दिया जा सके।